ஆப்பிளின் Ugly சித்தி என அழைக்கப்படுவது பேரிக்காய். பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள் இந்த இரண்டு பழங்களிலும் ஒரே அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
பேரிக்காய் ஒரு நார்ச்சத்து மையப் பகுதியைக் கொண்டுள்ளது. பழத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் ஏராளமாக உள்ளன. பேரிக்காய் கொழுப்பு இல்லாத மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாத பழம். பேரிக்காய் ஃப்ரஸ்சாகவோ அல்லது டின் செய்யப்பட்ட வடிவிலோ உட்கொள்ளப்படுகிறது. கூடுதலாக, பேரிக்காய் மதுபானமான பெர்ரி தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பேரிக்காய் பழங்களில் சதையில் கடினமான செல்கள் உள்ளன, அவை ஆப்பிள்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. இந்த கடினமான செல்கள் கிரிட் அல்லது ஸ்டோன் செல்கள் என அழைக்கப்படுகின்றன. அவை பேரிக்காயின் சிறப்பியல்பு இனிப்பு மற்றும் மென்மையான அமைப்பை வழங்குகின்றன.
வெவ்வேறு வகைகளில் சுவையில் சிறிதளவு மாற்றங்கள் இருந்தாலும், பெரும்பாலான முதிர்ந்த பேரிக்காய் இனிப்பாக இருக்கும். பச்சை பேரிக்காய் கடித்தால் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுண்ணாம்பு போன்ற ஒரு லேசான சுவை கிடைக்கும். மறுபுறம், சில பேரிக்காய்களின் மையத்தில் அதிகப்படியான உணவு நார்ச்சத்து இருக்கலாம். இந்த பேரிக்காய்களை கடிக்கும் போது, ஒரு இனிப்பு சாறு வெளியேறும்.
பேரிக்காயை டயட்டில் சேர்ப்பது எப்படி?
பேரிக்காய் பொதுவாக பழுக்க சில நாட்கள் ஆகும். அவை பழுத்தவுடன் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். மற்ற உணவுகளில் பேரிக்காய் சேர்க்க பல அருமையான வழிகள் உள்ளன. வறுத்தோ சிப்ஸ் வடிவிலோ ஒரு சாண்ட்விச்சில் சேர்த்தோ சாப்பிடலாம்.
ப்ளூ சீஸ் அல்லது கோட் சீஸ், வெண்ணெய் கலந்த பேரிக்காய், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு சீஸ் போர்டை செய்து சாப்பிடலாம். இதனை வைத்து ஒரு அற்புதமான சாலட் செய்தும் சாப்பிடலாம்.
ஒரு நாளைக்கு எத்தனை பேரிக்காய் சாப்பிடலாம்?
பேரிக்காய் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை வரை சாப்பிடலாம். பல பழங்களைப் போலவே, பேரிக்காய்களிலும் பிரக்டோஸ் அதிகமாக உள்ளது, இது பெரும்பாலும் பழ சர்க்கரை என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வது வயிற்று பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். ஒரு நாளைக்கு 1 அல்லது 2 உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பேரிக்காய் சாப்பிட்டால் வாயு வருமா?
பேரிக்காயில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், சிலருக்கு வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற உணர்வு ஏற்படலாம். பேரிக்காயை மற்ற உணவுகளுடன் சாப்பிடுவதை விட, இடைவேளையில் சிற்றுண்டியாக உட்கொள்வதும், வாயு உருவாவதைத் தவிர்க்க அவற்றை நன்றாக மென்று சாப்பிடுவதும் சிறந்தது.
பேரிக்காய் சாப்பிட சிறந்த நேரம் எது?
ஒருவர் எந்த நேரத்திலும் பேரிக்காய் சாப்பிடலாம், காலை உணவு நேரத்தில் சாப்பிடுவது சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. அப்படி இரவில் சாப்பிட்டால் உடனடியாக தூங்கச் செல்வதைத் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
குழந்தைகளுக்கு பேரிக்காய் கொடுக்கலாமா?
பேரிக்காய் சாறு அதிகமாக குடிப்பதால், குழந்தைகளுக்கு தொடர்ந்து வயிற்றுப்போக்கு, அதிகப்படியான வாயு மற்றும் வயிற்று வலி ஏற்படலாம். பேரிக்காய் சாற்றை அதிகமாக உட்கொள்வதால் குழந்தைகளின் எடை மற்றும் உயர பிரச்சனைகளும் ஏற்படலாம்.
